厦令赢餐饮管理有限公司在各地均设有配送和承包点,拥有一批高素质的管理服务团队,在闽南果蔬菜市场设立大型冷藏储存库、粮油配送中心。在全国各地配备蔬菜种植基地及家禽养殖基地,蔬菜大部分由公司直接供应,各别反季节蔬菜直接由批发市场采购,并配有检验师检验,对食材检测符合国家食品安全卫生标准。 1,配送批发:**蔬菜,肉菜,副食品、粮油、鲜肉、农副产品、干货、调味品、冷冻食品等; 2,食堂承包:(工厂企业,公司,学校职工食堂); 3,快餐配送:快餐定制、企业订餐、展会、团队餐、大型活动供餐配送; 4,食堂策划(食堂人工承包,菜谱搭配,餐费的合理安排) 服务地区:厦门市、泉州市、漳州市等各县、镇、区。 食堂承包设备管理应以方便生产、减少损坏、保持设备完好率为原则,具体包括以下几方面: (一)预防为主 食堂承包设备不要养成用者不管、管者不查、坏了保修、用坏再买的恶性循环习惯,应贯彻预防为主的原则,平时多检查,定期做保养,用时多留心,切实做到维护、使用相结合,并强化例行检查、保养的职能,维持设备完好率,尽可能减少设备损坏现象。